A zabkása az egyik legnépszerűbb reggeli étel, és nem véletlenül: tápláló, könnyen elkészíthető, és rengeteg variációban elkészíthető. De télen, amikor kevesebb féle gyümölcs áll a rendelkezésünkre, gyorsan megunhatjuk a folyamatosan ismétlődő ízeket. A fagyasztott gyümölcs tökéletes hozzávaló amivel a legegyszerűbben és legpraktikusabban változatosabbá teheted a zabkásád.
A fagyasztott gyümölcs előnyei
Sokan azt gondolják, hogy a fagyasztott gyümölcsök kevesebb vitamint tartalmaznak, mint a frissek. Valójában a gyümölcsöket közvetlenül a szüretelés után fagyasztják le, így tudják megőrizni a legtöbb tápanyagot, például a C-vitamint, ami télen különösen fontos az immunrendszerünk erősítésében.
Ráadásul sokszor a friss gyümölcsöket drágábban tudjuk megvásárolni, mint a fagyasztott társait.
A kép forrása: www.pixabay.com
Hogyan készíts el zabkását?
1 csésze zabpelyhet keverj össze 2 csésze vízzel, tejjel vagy igény szerint növényi tejjel. Ízesítheted cukorral, mézzel vagy egyéb édesítővel. Fűszernek kerülhet bele fahéj, szerecsendió, gyömbér, kakaópor vagy akár csili is. Melegítsd közepes lángon, és folyamatos keverés mellett főzd 5-7 percig, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Jöhet a fagyasztott gyümölcs
A gyümölcsöket a zabkása főzése közben vagy közvetlenül a főzés után is belekeverheted, díszítheted vele.
Számíts rá, hogy a hőtől a gyümölcsök kiengednek, és levet engednek.
A kép forrása: saját készítés
Bátran készítsd el előző nap
A zabkása nagy előnye, hogy gyorsan elkészül. Azonban ha reggelente időszűkében vagy, érdemes előző este elkészíteni. Ha frissen fogyasztanád el, számolnod kell azzal, hogy a zabkása forró lesz, várnod kell, amíg egy kicsit kihűl. Ha pedig magaddal viszed a munkahelyedre, szintén csomagolható hőmérsékletűre kell hűtened.
A kép forrása: saját készítés
Nem lesz tökéletes a kép
Bár a fagyasztott gyümölcsök fantasztikus ízt és tápanyagokat adnak a zabkásához, van egy apró „hátrányuk”: ahogy kiolvadnak, nem lesznek már roppanósak, hanem levet engednek és egy kicsit pépesebbek lesznek. Ez azt jelenti, hogy a végeredmény nem lesz olyan tökéletes, mint amilyet az Instagramon láthatsz. A kiolvadt gyümölcsök leve ráadásul elszínezheti a zabkását, különösen, ha bogyós gyümölcsöket, például málnát vagy áfonyát használsz.
De ne feledd, az íz és a tápérték sokkal fontosabb, mint a megjelenés.
0 hozzászólás