Sokunk számára a saláta az egyik legegészségesebb és legkönnyebben elérhető alapanyag, melyet különösen a melegebb hónapokban szeretünk fogyasztani. A diétázók is előszeretettel fogyasztják alacsony kalóriatartalma miatt és olykor nagyobb mennyiséget halmoznak fel belőle otthon. Hol és hogyan érdemes tárolni? Egyáltalán lehetséges saláta fagyasztása? Saláta fagyasztása: Lehetséges, de… Vannak ételek, melyek Bővebben……
A modern háztartásokban a fagyasztó szinte nélkülözhetetlen eszköz. Segítségével hosszú ideig megőrizhetjük az élelmiszerek frissességét, csökkenthetjük az ételpazarlást, és könnyebbé tehetjük a mindennapokat. Azonban nem is olyan régen, a fagyasztószekrények „születése” előtti időkben a háziasszonyok csak különböző technikákkal vagy trükkökkel tudták tárolni az ételeket. A tartósítás ősi módszerei A fagyasztó Bővebben……
Szép és látványos, ha egy-egy étkezéskor az asztal roskadásig meg van pakolva. A tányéron is úgy lehet igazán szépen elrendezni az ételt, ha bőven kerül rá belőle. Azonban ez a szokás nem mindig költséghatékony, sok maradék étel keletkezhet, melynek egy része kárba is veszhet. Inkább annak a híve vagyok, hogy Bővebben……
A karácsonyi menü kihagyhatatlan része a töltött káposzta. Szinte minden magyar család ünnepi menüjében ott szerepel, és nem véletlenül! Az ízletes, laktató étel sokak kedvence, és gyakran nagyobb mennyiségben készül, mint amit egyszerre elfogyasztunk. A megmaradt étel pedig rendszerint a fagyasztóba kerül. De vajon miért ne élvezhetnénk ezt a finomságot Bővebben……
Ha télen is szeretnéd élvezni a nyár ízeit, akkor érdemes uborkát lefagyasztanod. Nemcsak, hogy jól bírja a fagyasztást, de vitaminokban gazdag. Télen amikor korlátozottan állnak a rendelkezésünkre a friss és ízletes zöldségek, és már unod a savanyúságokat, az előre lefagyasztott uborka segít változatosabbá tenni az étrendedet. Az uborka fagyasztása lépésről Bővebben……
Sokszor okoz gondot, hogy főzés előtt kitaláljuk, mit főzzünk. Az is idő amíg megszületik a döntés, de ha olyan ételt választunk – vagy választ a család -, akkor gyakran kívánjuk azt, bárcsak el se kezdtük volna az egész főzést. Koszos edény halmaz, kapkodás, sőt, lehet főzés előtt még boltba is kell menni. Bővebben……