Amikor szeretnéd egy kicsit feldobni egy hétköznap egy különlegesebb étellel, gyakran előjön a kérdés: „Mit főzzek, ami egyszerű is, de mégis különleges?” Ilyenkor jön jól egy olyan recept, mint a részeges csirke receptje. Az egyszerű csirkecombból, egy kis borral és baconnel igazi szaftos, pikáns ételt készíthetsz.
Ha hétköznap nincs időd főzni, nyugodtan összeállíthatod akár napokkal korábban és lefagyaszthatod. Amikor pedig szükséged van rá, egyszerűen csak elő kell venned és a sütő magától elvégzi a munka nagy részét. Neked annyi a dolgod, hogy megterítsd az asztalt és élvezd a finom falatokat.
A részeges csirke hozzávalói
– 8 darab csirkecomb (vagy használhatsz bátra csirkemellet is)
– 8 szelet bacon
– 3 dkg füstölt szalonna
– 3 evőkanál olaj
– 2 dl száraz fehérbor
– ízlés szerint só bors
– ízlés szerint fokhagyma
– ízlés szerint rozmaring vagy kakukkfű
Ez a mennyiség 4 főre lett számítva, de természetesen bátran módosíthatsz az arányokon.
A részeges csirke előkészítése
A csirkecombokat fűszerezd. Sózd és borsozd, de nagyon jól illik hozzá a fokhagyma és a zöld fűszerek is, mint a rozmaring vagy a kakukkfű. Hagyd egy órán át vagy akár egy egész éjszaka pácolódni.
Végül mindegyik combot tekerd bele egy szelet baconbe.
Az előkészített alapanyagok fagyasztása
A combokat tedd zacskóba és fagyaszd le. Ha több adagot készítesz egyszerre, érdemes porciókra osztani vagy úgy elhelyezni a combokat, hogy ne érjenek össze, így mindig annyit tudsz kivenni, amennyire épp szükséged van.
A részeges csirke befejezése
A fogyasztást megelőző nap vedd ki, tedd át a hűtőszekrénybe és hagyd olvadni. Az olajjal kikent tepsibe rakd bele őket. Ha szeretnél, zöldségeket is tehetsz hozzá.
Öntsd a hús alá a bort és takard le alufóliával. 180 fokos sütőben süsd kb. 40 percig. Végül vedd le róla az alufóliát és pirítsd meg egy picit.
Köretnek tökéletes mellé a rizs, krumpli püré vagy akár egy friss saláta.
Ez az étel nemcsak finom, hanem igazi „mentőöv” is: kevés hozzávalóból látványos és tartalmas fogást készíthetsz, amivel bárkit lenyűgözöl, a családot hétköznap este, vagy a barátokat egy összejövetelen.
A képek forrása: www.pixabay.com
0 hozzászólás