(Gyümölcs)turmixot a fagyasztóból!

Ha valaki rákeres az interneten egészséges életmód kifejezésre, szinte mindenhol az szerepel, hogy legalább naponta ötször kerüljön a tányérunkra zöldség és gyümölcs – lehetőleg friss formában. Ezt leírni vagy mondani könnyű, megvalósítani már kicsit nehezebb. Különösen, ha az ízlésünk, az időnk vagy a családunk szokásai nem teljesen támogatják ezt.

Miért pont a gyümölcs az, ami gyakran kimarad?

Sokan inkább sós, laktatóbb ételeket választanak a főétkezésekre. A gyümölcsök édes ízvilága kevésbé passzol ezekhez az étkezésekhez. Emellett sok gyerek válogatós is: néhány gyümölcsöt szinte végtelen mennyiségben képesek megenni, más gyümölcsöket viszont még csak meg sem kóstolnak. Így a szülőknek gyakran kell kreatív megoldásokat keresniük, hogy a napi gyümölcsbevitel mégis meglegyen.

Tárolási gondok

Sok gyümölcs gyorsan romlik, különösen nyáron. A konyhapulton néhány nap alatt megbarnul, a hűtőben pedig – ha nem szemmagasságban van – gyakran feledésbe merül. Az előkészítés (mosás, hámozás, szeletelés) pedig időigényes, amit a rohanó hétköznapokon sokan inkább kihagynak.

Erre nyújt megoldást a fagyasztott gyümölcsturmix – egyszerű, finom, és még egészséges is.

A smoothie (vagyis gyümölcs turmix) nemcsak gyorsan elkészíthető, de nagyon jó módszer arra is, hogy többféle gyümölcsöt „becsempésszünk” az étrendbe. Ráadásul fagyasztott gyümölcsből is tökéletes, így nemcsak csak friss gyümölcsöket használhatunk hozzá, még változatosabbá téve a turmixunkat.

Mi kerülhet bele?

– Bármilyen friss vagy fagyasztott gyümölcs (pl. banán, bogyós gyümölcsök, mangó)
– Növényi vagy tehéntej, esetleg natúr joghurt
– Zabpehely vagy chia mag
– Egy kevés méz vagy datolya, ha édesítésre van szükség
– Akár egy kis dió, mandula vagy mogyoróvaj is, ha szeretnénk növelni a tápértékét

A legjobb benne, hogy előre is dolgozhatsz: ha van időd, tisztítsd meg, darabold fel és fagyaszd le a gyümölcsöket. Ha a gyümölcsöket előkészítve lefagyasztod, akkor később nem lesz más dolgod, mint egyszerűen valamilyen folyadékkal (tej vagy víz) összeturmixolni, és máris ihatjátok.

A turmixokat számtalan variációban elkészítheted, és olyan gyümölcsöket is rakhatsz bele, melyeket alapesetben a család annyira nem hajlandó magában megenni. 

Nálunk télen-nyáron nagy sláger a gyümölcs turmix. Télen, illetve ősszel a megbetegedős időszakban a vitaminokat tudom pótolni (pl. alma, körte, sütőtök). Nyáron pedig fagyasztott gyümölcsökből elkészítve nagyszerűen helyettesíti a gyerekeknél a jégkrémet, illetve a fagyit. Nagyon meleg időben egy gombóc vanília fagylalttal feldobva igazi nyalánkság!

Táplálkozási tanácsadóként azt javasolnám mindenkinek, hogy gondolkodjanak előre, és alakítsanak ki olyan megoldásokat, amelyek egyszerűsítik a hétköznapokat. A fagyasztott gyümölcsturmix pontosan ilyen – időtakarékos, praktikus, és segít abban, hogy minden nap kerüljön valami friss, természetes az asztalra.

A képek forrása: www.pixabay.com