Céklás brownie

Imádom amikor az egészséges találkozik a finommal. Éppen ezért igyekszem olyan recepteket keresni, amik nem csak egészségesek, hanem finomak is. A napokban ismét céklás browniet sütöttem. Bevallom, amikor először elkészítettem kicsit izgultam, hogy vajon hogyan fogadja majd a család, mert a cékla nem tartozik kedvenc zöldségeik közé. De talán pont ezért szerettem volna megmutatni, hogy céklából is lehet olyan finomságot készíteni, amit örömmel esznek meg.

Zöldség a sütiben?

Szülőként sokszor nagy kihívás hogy rávegyük a gyerekeket a zöldség evésre. Nem is feltétlen arról van szó, hogy nem ízlenek nekik a zöldségek, hanem sokszor már elvből elutasítják, mielőtt egyáltalán megkóstolták volna az ételt.

Bár én sem vagyok híve annak, hogy teljesen „becsapjuk” őket, néha mégis kell egy kis trükközés. És miért ne lehetne a zöldség egy finom sütiben elbújtatva? Így nemcsak hogy örömmel megeszik, hanem közben vitaminhoz és rosthoz is jutnak.

Céklás brownie receptje

Az interneten rengeteg céklás brownie recept található. De nem kell ragaszkodnod a recepthez, nyugodtan alakítsd a saját ízlésedre! Én például a cukor helyett banánt tettem a süteménybe, a liszt felét pedig teljes kiőrlésű lisztre cseréltem.

Hozzávalók

– 500 gramm főtt cékla
– 100 gramm vaj vagy margarin
– 200 gramm étcsokoládé
– 100 gramm liszt
– 200 gramm cukor
– 3 darab tojás
– 25 gramm cukrozatlan kakaópor
– 1 csipet só

A kép forrása: www.canva.com

A Céklás brownie elkészítése:

A céklás brownie elkészítése nagyon egyszerű. A főtt céklát helyezd az aprítóba és vágd össze. Add hozzá a darabokra tört csokoládét és a vajat, majd aprítsd tovább. (Én a banánt is hozzáadtam, így pépesítettem.)
Érdemes akár több körben aprítani, hogy biztos ne maradjanak benne nagyobb darabok.

Keverd hozzá a tojást és egy csipet sóval dolgozd össze. Végül jöhet a kakaópor és a liszt és addig keverd, amíg szép, csomómentes nem lesz a tészta.

Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd bele a tésztát és 160 fokon, 25 perc alatt süsd készre.

Mielőtt felszeletelnéd, hagyd kihűlni. Nálunk először óvatosan kóstolták meg, aztán pillanatok alatt elfogyott.