Már csak néhány hét és véget ér az iskola. Ahogy közeledik a nyári szünet, sok szülőnek okoz fejtörést, hogyan tervezze meg gyermekei étkezéseit. Fontos, hogy az ételek ízletesek, változatosak és egészségesek legyenek. Ahogy az is, hogy gyorsan elkészüljenek, hiszen senki sem szeretne a nagy melegben naponta órákat tölteni a konyhában. Bővebben……
Húsvét vagy egy nagyobb főzés után gyakran ott sorakoznak a hűtőben a megmaradt főtt tojások. Bár hidegen is finomak, egy idő után már nem kívánjuk őket sem csak magukban, sem pedig sonkával. Ilyenkor jön jól néhány ötlet, hogy hogyan lehet őket finoman, változatosan újrahasznosítani. Mire figyelj ha fel akarod használni Bővebben……
Közeledik a Húsvét, amikor nem hiányozhatnak az asztalról a klasszikus ünnepi hozzávalók: a sonka, a tojás és a torma. Sokan már napokkal korábban megvásárolják ezeket, hogy elkerüljék a bolti rohamot, és biztosan legyen minden otthon. És néha bizony hajlamosak vagyunk túlzásba esni és túl sokat venni belőlük. Csak hogy akár Bővebben……
A megmaradt ételek felhasználása nemcsak a pénztárcánknak tesz jót, hanem a környezetnek is, csökkentve a kidobott élelmiszer mennyiségét. Emellett nagyszerű lehetőség arra is, hogy kreatívak legyünk az étkezés terén, új fogásokat készítve a meglévő alapanyagokból. Ne hagyd, hogy az ételmaradékok a kukában végezzék, inkább fagyaszd le és használd fel őket Bővebben……
Biztos te is jártál már úgy, hogy egy süteményhez, ételhez vagy limonádéhoz citromlére lett volna szükséged. Fogtad a citromot, félbe vágtad, elkezdted facsarni, de hiába erőlködtél, csak pár csepp citromlevet tudtál belőle kinyerni. Talán még bosszankodtál is, hogy a citrom nagy része kárba veszik. Az igazság az, hogy nem minden citrom egyforma, Bővebben……
A mai rohanó világban könnyen elfeledkezünk arról, hogy magunkkal is törődjünk. A rengeteg teendő, családi feladat és munka mellett szinte lehetetlennek tűnik az énidő megteremtése, időt szakítani arra, ami csak rólad szól. Pedig a minőségi énidő nem valami extra, hanem az egyik legfontosabb dolog, amire szükséged van. A folytatásban olyan Bővebben……
Nem rég olvastam egy érdekes cikket, mely szerint olyannyira a megszokások rabjai vagyunk, hogy folyamatosan ugyanazokat az ételeket készítjük el, a változatos étkezés pedig így nem igazán teljesül. Egy felmérés szerint minden családnak van egy meghatározott ételsora, ami körülbelül 15-20, esetleg 30 ételből áll, és a legtöbbször ezeket készítik el. Bővebben……
A legtöbb bolt kínálatában megtalálható a fagyasztott, panírozott csirkemell. Sőt, nem is egy márka képviselteti magát. Azonban ha megnézed az összetevőket, láthatod, hogy a hagyományosan elkészített rántott húshoz képest a csirkemell aránya finoman szólva is kevés. Néhány terméknél 60-70 % között mozog az aránya, de akad olyan is, ahol alig több, mint az egy Bővebben……
Biztos előfordult már veled is, hogy egy recepthez tojás kellett, de vagy egyáltalán nem volt otthon, vagy pedig kevesebb, mint amennyire szükséged lett volna. Esetleg lehet a családodban olyan, aki allergiás rá és nem ehet vagy éppenséggel vegán és nem eszik tojást. Ilyenkor pedig valami mással kell helyettesítened a tojást. Bővebben……
Az új év sokaknál valami újnak a kezdete. Ilyenkor szívesebben vágnak bele egy új diétába, határozzák el, hogy rendszeresen sportolni fognak, és persze ott van a spórolás is. Még évekkel ezelőtt hallottam először az 52 hetes spórolás módszeréről, melynek a lényege, hogy év elején a spórolást egy alacsonyabb összeggel kezded el, és Bővebben……
Bár a tojás egyben, érintetlenül jól tárolható a hűtőszekrényben vagy akár hűvösebb helyen – pl. kamrában-, de balesetek bizony előfordulhatnak. Bármikor összetörhetsz egy doboznyi tojást, aztán gondolkodhatsz, hogy mihez használd fel gyorsan. Vagy éppen csak a fehérjére vagy éppen a sárgájára van szükséged az adott ételhez és utána tanácstalanul nézegetheted, Bővebben……
Amikor arról beszélek, hogy tervezd meg a menüt egy hónapra, akkor mindig felmerül, hogy miből mennyi alapanyagra lesz szükséged, és ezeket milyen kiszerelésben éri meg megvásárolni. Ugyanis szinte minden termékből kapható kisebb és nagyobb kiszerelés. Sőt, gyakoriak a kettőt fizet, hármat kap akciók is, a legtöbbször valamilyen akció keretében. Azonban ha jobban Bővebben……
A spájzolás, vagyis az élelmiszerek és alapanyagok tudatos felhalmozása remek módja annak, hogy időt és pénzt takaríts meg, miközben biztosítod a család számára a szükséges készleteket. Azonban nem mindegy, hogyan csinálod! Ebben a cikkben megosztom a véleményemet a témáról, és leírom azt a 4 szabályt, amit spájzolás során alkalmazok: 1. Bővebben……
Elérkezett az új év és vele együtt a fogadalmak időszaka is. Ilyenkor sokan terveznek, határoznak el dolgokat, előveszik az álmaikat, a nagy céljaikat. Tettem ezt én is. Az új év első napjaiban összeírtam azokat a célokat, melyeket az idei év során meg szeretnék valósítani. Nem mondom, hosszú lett a lista. Bővebben……
Gyakran olvasni különböző újságokban, internetes portálokon, hogy egy kapcsolatnak milyen jót tesz a közös esti főzés. Egy fárasztó nap után az anyukáról talán még egy kis terhet is levesz, ha van segítsége a konyhában. Elképzelted már, milyen lenne ha tucatnyi karod lenne, és az egyik párral tudnád a zöldségeket pucolni, a Bővebben……