Tegye fel a kezét, aki a sűrített paradicsomot mindig felhasználja. Csak őszintén! Nálam a legtöbbször egy, maximum 2 kanálnyi mindig megmaradt. Bár igyekeztem olyan ételeket kitalálni, amihez az egészet fel tudtam használni, de nem mindig sikerült. És csak azért, hogy elfogyjon, nem tettem minden ételbe egy kevés sűrített paradicsomot.
A legtöbbször a hűtőszekrényben végezte. Ahányszor kinyitottam, láttam, hogy ott van. Reménykedtem benne, hogy még kibírja, hiszen nem olyan régen bontottam fel. Naivan talán még az is felmerült bennem, hogy egy hónap múlva is jó lesz. Aztán a következő hűtőtakarításnál kidobtam. Addigra megráncosodott a teteje, kiszáradt a paradicsom, penészes lett.
A kép forrása: www.pixabay.com
A következő alkalommal újra ez történt, pedig pontosan tudtam, hogyan jártam korábban. Csak rövid időt bírt ki ott felbontva, aztán ki kellett dobni a maradékot.
Ezért kezdtem el lefagyasztani a megmaradt sűrített paradicsomot.
A sűrített paradicsom fagyasztása
A paradicsomból egy kanál segítségével készíts apró halmokat egy sütőpapíron. Az, hogy egy halmocska mekkora, attól függ, hányan vagytok a családban, mennyire szeretitek a paradicsomos ízeket.
Szerintem a kávéskanál méretűek a legjobbak, mert többet lehet az ételbe tenni, de felezni, darabolni fagyott állapotban már nehezebb.
Miután a halmokat elkészítetted, fedd le a sütőpapírt. A legjobb ehhez egy nagy méretű visszazárható zacskó, melybe óvatosan bele tudod csúsztatni. De használhatsz nagyobb méretű dobozt is. Akkora legyen, hogy bele tud tenni a fagyasztószekrénybe.
Ha nem szeretnél kanalazgatni, akkor töltsd bele egy jégkockatartóba. Az sem baj, ha nem lesz minden kocka tele.
Miután a sűrített paradicsom halmok megfagytak, vedd ki őket és óvatosan rakd át egy normál méretű zacskóba vagy dobozba, hogy kevesebb helyet foglaljanak.
Ezzel a módszerrel 6 hónapig tárolhatod a fagyasztószekrényben a sűrített paradicsomot.
A fagyasztott sűrített paradicsom felhasználása
Ha fel szeretnéd használni, egyszerűen csak tedd fagyott állapotban az ételbe. Felhasználhatod levesekhez, lecsóhoz, sültekhez. Szinte bármihez, amibe mehet egy kis paradicsomos íz.
Szerintem ez egy nagyon jó módszer arra, hogy ne menjen kárba a sűrített paradicsom.
0 hozzászólás