Biztos te is jártál már úgy, hogy egy süteményhez, ételhez vagy limonádéhoz citromlére lett volna szükséged. Fogtad a citromot, félbe vágtad, elkezdted facsarni, de hiába erőlködtél, csak pár csepp citromlevet tudtál belőle kinyerni. Talán még bosszankodtál is, hogy a citrom nagy része kárba veszik. Az igazság az, hogy nem minden citrom egyforma, Bővebben……
Nem rég olvastam egy érdekes cikket, mely szerint olyannyira a megszokások rabjai vagyunk, hogy folyamatosan ugyanazokat az ételeket készítjük el, a változatos étkezés pedig így nem igazán teljesül. Egy felmérés szerint minden családnak van egy meghatározott ételsora, ami körülbelül 15-20, esetleg 30 ételből áll, és a legtöbbször ezeket készítik el. Bővebben……
Biztos előfordult már veled is, hogy egy recepthez tojás kellett, de vagy egyáltalán nem volt otthon, vagy pedig kevesebb, mint amennyire szükséged lett volna. Esetleg lehet a családodban olyan, aki allergiás rá és nem ehet vagy éppenséggel vegán és nem eszik tojást. Ilyenkor pedig valami mással kell helyettesítened a tojást. Bővebben……
Előfordult már veled, hogy egy recept készítése közben hirtelen észrevetted nincs kéznél a konyhai mérleg? Vagy éppen lemerült az elem és pont nincs otthon használható elem? Ne aggódj, ilyenkor sem kell abbahagynod a főzést vagy sütést, ez sem nem lehet akadálya annak, hogy finom ételek kerüljenek az asztalra! Nagyanyáink trükkjeivel Bővebben……
Tényleg utálunk főzni? Vagy amikor azt mondjuk, nem szeretünk, akkor valami más van a háttérben? Valójában szeretünk főzni, csak a rengeteg extra feladatot nem, ami mind a főzéssel együtt jár? Ha megkérdezném tőled, szeretsz-e főzni, hogyan válaszolnál? Ha igennel válaszolsz, akkor folytatnád még egy de-vel?„Igen, szeretek, de…” És ha nemet mondanál? Meg Bővebben……
Az anyukák leggyakrabban arra panaszkodnak, hogy egyszerűen nincs idejük megfőzni a gyerek mellett, nem tudják, mit csináljanak a gyerekkel főzés közben. Folyamatosan játszani kell velük, le kell őket foglalni, és állandó felügyeletet igényelnek. Főleg akkor, amikor már tudnak mászni vagy járni. Néhány ötlet, hogyan tudsz megfőzni gyerek mellett: 1. Főzz Bővebben……
Sok ételnél az előkészítés tovább tart, mint a főzés vagy a sütés közbeni teendők. Egy sült húsnál a hús megmosása, darabolása, fűszerezése tovább tarthat, mint a sütése. Ráadásul ha sütőben készíted el, nincs is vele más teendőd, mint behelyezni a sütőbe, majd miután elkészült, kivenni. Esetleg egyszer megfordítani. Ha azonban Bővebben……