A megmaradt ételek felhasználása nemcsak a pénztárcánknak tesz jót, hanem a környezetnek is, csökkentve a kidobott élelmiszer mennyiségét. Emellett nagyszerű lehetőség arra is, hogy kreatívak legyünk az étkezés terén, új fogásokat készítve a meglévő alapanyagokból. Ne hagyd, hogy az ételmaradékok a kukában végezzék, inkább fagyaszd le és használd fel őket később!
Ahol nagy a család
Gyakran előfordul, hogy több ételt készítünk, mint amennyit az adott nap elfogyasztunk. Ez lehet azért, mert nem becsültük meg pontosan az adagokat, vagy mert a tervezettnél kevesebb ember evett velünk. Ahol nagy a család, kisgyermek van sokszor még nehezebb eltalálni a pontos adagokat.
Az ilyenkor megmaradt ételeknek gyakran az a sorsuk, hogy a hűtőben vagy a konyhapulton felejtjük őket majd végül a szemetesben végzik. Azonban van egy hatékony módja annak, hogy ezeket az élelmiszereket egyszerűen ne csak kidobjuk, hanem még fel is használhatjuk őket: a fagyasztás.
A kép forrása: www.pixabay.com
Azonnal a fagyasztóba vele!
A megmaradt ételek nagy része jól fagyasztható, néhány ételt kivéve. Miután az étel kihűlt, azonnal fagyasszuk le. Ne tároljuk napokig a hűtőszekrényben, mert könnyen elfelejtkezhetünk róla.
A fagyasztáshoz csomagoljuk megfelelően be az ételeket, hogy megóvjuk a fagyasztóból származó szennyeződésektől és szagoktól. Legjobb választás a légmentesen záródó műanyag tárolódoboz vagy fagyasztózacskó.
Mindig címkézzük meg az ételeket, hogy tudjuk, mikor készült, mit tartalmaz pontosan és mihez tudjuk felhasználni. Például a maradék zöldségekből vagy húsokból levest vagy tésztát készíthetünk. De jól jöhetnek a kis adagok akkor is, ha kicsit vagyunk éhesek és elegendő lenne akár egy fél adag étel is.
Megmaradt ételek felhasználása = Pénz és idő
A megmaradt ételek lefagyasztása nem csak pénzt, hanem időt is megtakaríthat a számunkra. Ha már előre elkészített ételekkel rendelkezünk a fagyasztóban, akkor azokat könnyen és gyorsan fel tudjuk használni a későbbiekben. Nem kell minden nap újra főzni vagy elkészíteni az ételt, csupán ki kell venni a fagyasztóból és újramelegíteni. Ez különösen hasznos lehet a rohanó hétköznapokon, amikor kevés időnk van a konyhában eltölteni.
0 hozzászólás